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2025년 06월 09일 15:19 이유미 기자

메디쏠라, 법무법인 율촌서 "저속노화를 위한 영양 강좌"

율촌 임직원을 대상으로 한 이번 강좌는 성장기 이후 서서히 진행되는 생체 노화 속도를 늦추기 위한 '저속노화(Slow Aging)' 식생활 전략을 제시하기 위해 열렸다.

이번 강연은 국내 대학병원에서 38년간 임상영양 전문가로 활동해 온 김형미 메디쏠 연구소장이 맡았다. 이날 저속노화를 위한 '영양 5계명' 등을 공유했다. 이와 함께 △적정 영양소 섭취 기준 △ 필수지방산의 섭취 비율 △일상 속에서 실천 가능한 식생활 실천법 등으로 이론과 실례를 아울러 다뤘다. 또 장기적 건강 유지를 위한 지속 가능한 식사 패턴 설계법도 소개했다.

강연 후 참석자 전원에게 메디쏠라의 '저속노화 식사 가이드북(레시피 포함)'이 제공됐다. 이는 메디쏠라가 출간한 책 '맛있는 지중해식 레시피'(한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단)를 기반으로 제작됐다. 식단 구성 예시와 노화를 늦추는 주요 영양소 섭취 팁, 일상에 바로 적용 가능한 레시피가 담겼다.

메디쏠라 관계자는 "고령화 사회를 맞아 단순히 오래 사는 것이 아니라 건강하게 오래 사는 것이 더욱 중요해졌다"며 "바쁜 일상 속에서도 실천 가능한 식습관을 통해 건강한 노화를 준비할 수 있도록 이번 강좌를 준비했다"고 말했다. 이어 "앞으로도 예방 중심의 식생활 교육을 다양한 조직과 함께 확산할 계획"이라고 했다.

메디쏠라의 모든 식단은 '저속노화 식단'으로 잘 알려진 지중해식을 한국인 식습관에 접목, '한국형 지중해식'으로 구성된다. 일반 식단에 비해 총 열량이 약 300칼로리 정도 낮은 데다 탄수화물·지방·단백질을 5:3:2의 비율로 구성했다. 한국인의 식습관을 고려해 오메가-3 : 오메가-6 지방산의 비율을 맞추고 양질의 오메가-3 지방산을 한 끼에 섭취할 수 있도록 설계하고 있다.

이유미 기자 youme@mt.co.kr

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