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2025년 07월 08일 15:33 고문순 기자

제이비케이랩 장봉근 대표"노유파"주제 임직원 세미나 개최

이날 세미나에서는 약사 출신이자 의·약학 박사인 장봉근 대표가 직접 강연자로 나서, 지방산의 개념부터 노유파 기술의 개발 배경과 기능적 가치까지 깊이 있는 강의를 진행했다.

장봉근 제이비케이랩 대표는 "영양약학을 공부해온 지난 30년간, 기름은 생명 유지에 있어 본질적인 소재이자 세포 건강을 좌우하는 핵심 요소임에도 불구하고 그 중요성이 종종 간과돼 왔다"며, "생명의 근본인 기름을 어떻게 선택하고 섭취하느냐에 따라 건강과 수명의 유지가 달라질 수 있다"고 강조했다. 이어 "산화된 지방산은 정상적인 세포막과 호르몬을 손상시켜 각종 질병의 원인이 될 수 있음에도 불구하고, 이에 대한 사회적 인식은 여전히 부족한 실정"이라며, "국민 건강을 위해서라도 제이비케이랩 임직원들이 먼저 무산화 지방산에 대한 정확한 이해와 실천에 앞장서야 한다"고 덧붙였다.

장 대표는 이날 세미나에서 기존 오메가3 보충제의 주요 성분인 DHA와 EPA의 한계를 짚으며, 노유파 개발의 필요성과 과정을 설명해 임직원들의 높은 관심을 끌었다. 그는 "DHA와 EPA는 고도불포화지방산 구조로 인해 산소, 열, 빛에 매우 민감하게 반응해 쉽게 산패되며, 이로 인해 비린내와 산화 부산물 생성, 위장 장애 등 부작용이 발생할 수 있다"며, "이러한 산패는 체내 효용성 저하로도 이어지기 때문에 본질적인 해결책이 필요했다"고 말했다.

이러한 문제의식에서 출발한 '노유파'는 식물 유래 필수지방산인 알파리놀렌산(ALA), 리놀레산(LA), 올레산(OA) 등을 산화와 변성을 최소화한 상태로 추출한 고순도 지방산 솔루션이다. 순도·안전성·흡수 효율을 극대화한 것이 핵심 특징이다.

노유파는 방사능, 농약, 중금속, 미생물, GMO 등 5대 안전성 검사를 통과한 건강한 식물 종자를 엄선해, 평균 15~20도의 저온에서 내부 저항열 없이 압력만으로 착유한다. 이후 마이크로필터 여과, 산화 방지 포장, 5도 이하 냉장 보관 등 고도화된 생산 공정을 통해 제조되며, 열처리·용매·산화방지제를 일절 사용하지 않는 무산화·무첨가 방식으로 기존 정제유와는 본질적으로 차별화된다.

장 대표는 "지방산 선택의 핵심 기준은 단순한 양이 아니라 '질', 그중에서도 '산화 여부'가 가장 중요하다"며, "특히 식약처로부터 '천연' 인증을 받은 노유파 오메가3 지방산은 정상적인 세포막 형성과 호르몬 합성에 기여할 수 있는 구조적 안정성을 확보한 제품"이라고 강조했다.

고문순 기자 komoonsoon@mt.co.kr

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