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¿Ã°¡È¦Çªµå°¡ ¹Î¡¤°ü Çù·ÂÀ» ÅëÇØ Áö¿ª ³óÃà¼ö»ê¹° À¯Åë Ȱ¼ºÈ¿Í Áö¿ª °æÁ¦ »ó»ý¿¡ ³ª¼±´Ù.
Ç®¹«¿ø °è¿»ç ¿Ã°¡È¦Çªµå´Â Àü¶ó³²µµ ÇØ³²±º°ú Áö¿ª ¿ì¼ö ³óÃà¼ö»ê¹°ÀÇ À¯Åë È®´ë ¹× ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±Þ¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø Çù¾àÀº ģȯ°æ ¸Ô°Å¸® À¯ÅëÀ» ¼±µµÇØ ¿Â ¿Ã°¡È¦Çªµå°¡ ÇØ³²±ºÀÇ ¿ì¼ö ³óÃà¼ö»ê¹°À» À§ÇÑ ÆÇ·Î¸¦ È®´ëÇÏ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±Þ¸ÁÀ» ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøµÆ´Ù. ÇØ³²±ºÀº ±âÈÄ¿Í Åä¾çÀÌ ±èÄ¡ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÎ ¹èÃ߸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ³óÃà¼ö»ê¹° Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇØ, °íǰÁú ¿ø¹° »ý»êÁö·Î¼ ÀáÀç·ÂÀÌ ³ôÀº Áö¿ªÀ¸·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù. À̹ø Çù¾àÀ¸·Î ÅëÇØ ÇØ³² Áö¿ª ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Áõ´ë¿Í Áö¿ª °æÁ¦ Ȱ¼ºÈ, ¿Ã°¡È¦ÇªµåÀÇ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ À¯Åë »ýÅÂ°è °È¿¡µµ ½Ã³ÊÁö È¿°ú°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
¾çÃøÀº À̹ø Çù¾àÀ» ÅëÇØ ¡âÇØ³²±º Ư»ê¹° È«º¸ ¹× À¯Åë Ȱ¼ºÈ ¡â°øµ¿ ¸¶ÄÉÆÃ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ Çù·ÂÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¿Ã°¡È¦Çªµå´Â Àü±¹ ¸ÅÀå°ú °ø½Ä ¿Â¶óÀθô ¡®¼¥Ç®¹«¿ø¡¯À» ÅëÇØ ÇØ³²»ê ³óÃà¼ö»ê¹° ÆÇ¸Å¸¦ È®´ëÇÑ´Ù. ¡®Çس²±º ³ó»ê¹° Ưº°Àü¡¯, ¡®ÀýÀÓ ¹èÃß ±âȹÀü¡¯ µî ÇØ³²±ºÀÇ ¿ì¼ö »óǰÀ» ¾Ë¸®´Â ±âȹ Çà»ç¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚ ÃÊû ÄíŷŬ·¡½º µî üÇèÇü ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ °í°´ÀÌ ÇØ³²ÀÇ ³óÃà¼ö»ê¹°À» Á÷Á¢ °æÇèÇÏ°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇϰí, ÇØ³²±º »ý»êÀÚ¿ÍÀÇ Çù·ÂÀ» ÅëÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±Þ ü°è¸¦ ´õ¿í °ÈÇÑ´Ù.
ÇØ³²±ºÀº ´ëÇ¥ ǰ¸ñÀÎ ÀýÀÓ ¹èÃßÀÇ Ç°Áú °æÀï·Â Á¦°í¿Í ¾ÈÁ¤Àû °ø±ÞÀ» À§ÇØ ´ÜÀÏ »ý»êÀÚ¸¦ ÁöÁ¤Çϰí HACCP ¼³ºñ¸¦ ½Å¼³ÇÑ´Ù. °è¾à Àç¹è ¸éÀûÀ» È®´ëÇØ °ø±Þ ±â¹ÝÀ» ´ëÆø °ÈÇÑ´Ù. Áö¿ª ³» ¿ì¼ö ³óÃà¼ö»ê¹°ÀÇ Ç°¸ñº° ³ó°¡ Á¤º¸ °øÀ¯, ¹°·® °ø±Þ ¹× ÆÇÃ˺ñ Áö¿ø µî ½ÇÁúÀûÀÎ À¯Åë Ȱ¼ºÈ ¹æ¾Èµµ º´Çà ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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