|
토마토 동치미, 랍스터 된장…농식품부, 해외 우수 한식당 7곳 선정
농림축산식품부·한식진흥원은 올해 해외 우수 한식당에 7곳이 신규 지정됐다고 17일 발표했다.
해외 우수 한식당 지정제는 한식의 품질 및 서비스와 위생관리, 한국산 식재료 사용 등을 종합적으로 평가하는 제도다. 지정된 한식당은 지정패 수여와 함께 홍보 콘텐츠를 제작하는 특전이 제공된다.
올해는 총 27개 항목을 평가해 7곳이 선정됐다. 국가별로 △싱가포르 3곳 △로스앤젤레스 3곳 △파리 1곳 등이 꼽혔다.
싱가포르 한식당인 '내음(NAE:UM)'은 토마토 동치미와 메밀면 등 창의적인 한식 메뉴를 선보이는 곳이다. '2022~2025년 미쉐린 1스타', '2024년 Asia's 50 Best Restaurant's 73위 등 전 세계적인 미식 기관의 호평을 받았다.
싱가포르의 한국식 구이 전문점인 '서울 레스토랑(Seoul Restaurant)'은 소고기와 찌개, 전, 잡채 등 다양한 한식 메뉴가 제공된다. 부산 '엄용백 돼지국밥'의 싱가포르 분점인 '엄용백(Um Yong Baek)'은 돼지국밥과 간장 국수, 들기름 막국수 등을 제공한다.
로스앤젤레스의 한식당인 '바루(Baroo)'는 랍스터된장, 간장조림 은대구, 갈비, 산나물 밥 등의 메뉴를 제공한다. 2024년 'LA 타임스 올해의 레스토랑', 2025년 'The All Time Eater 38'에 선정됐다.
서울 '대도식당'의 로스앤젤레스 분점인 '대도식당(DAEDO SIKDANG)'은 한국식 소고기구이 전문점이다. 로스앤젤레스 한국식 구이 전문점인 '수원갈비(Soowon Galbi)'는 한국식 구이 문화를 경험할 수 있는 BBQ 그릴링 시설을 갖추고 있으며'2024년 미쉐린 가이드'에 선정됐다.
파리의 고급 한국식 구이 전문점인 '순그릴 샹젤리제(SOON GRILL Champs-Elysees)'는 불고기, 소갈비, 돼지갈비와 잡채, 찌개 등 한식 메뉴를 제공한다.
정경석 식품산업정책관은 "앞으로 해외 우수 한식당을 '30년까지 100개소로 적극 확대해 한식 경쟁력 제고와 K-푸드 수출에 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.
세종=이수현 기자 lift@mt.co.kr
Copyright ⓒ 머니투데이 & mt.co.kr. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.
|
|