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쓰레기서 꺼낸 닭 다시 튀겨 판다..."중고 치킨"에 중국이 뒤집힌 이유
필리핀 빈민가에서 수십년간 주요 음식으로 소비된 '중고 치킨'이 예상치 못하게 중국 SNS(소셜미디어)에서 논란을 일으켰다.
홍콩 매체 사우스차이나모닝포스트(SCMP)는 지난 30일(현지시간) "중국 인플루언서 등이 필리핀 빈민가에서 중고 치킨을 맛보는 영상이 온라인에서 화제"라고 전했다.
필리핀에선 중고 치킨을 '파그파그'라고 부른다. 먼지를 털어낸다는 뜻으로, 버린 음식을 세척 후 다시 양념해 튀겨 먹는 음식이다.
이 요리는 1960년대 필리핀 부채 위기와 심각한 실업난을 겪던 시기에 등장했다. 이후 파그파그는 수십년 동안 필리핀 빈민가에서 단백질 공급원으로 소비됐다.
파그파그를 만들기 위해 청소부들은 새벽 시간에 출근해 상태가 괜찮은 음식물 쓰레기를 찾아 상인들에게 되팔았다. 상인들은 음식을 다시 튀겨 20~30페소(약 500~750원)에 판매했다.
최근 650만명 이상의 팔로워를 보유한 중국의 여행 인플루언서가 이 음식을 소개하는 영상을 공유했고 이에 중국 누리꾼 사이에선 파그파그를 두고 갑론을박이 벌어졌다.
중국 인플루언서는 파그파그에 대해 "맛은 받아들일 수 있는 수준"이라면서도 "다만 입에 넣고 삼키는 데까지의 심리적 장벽을 극복하기가 어렵다"고 후기를 전했다.
채태병 기자 ctb@mt.co.kr
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