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2026년 04월 07일 11:18 허남이 기자

애디드바이옴 최정휘 대표, "건강스낵 K 간식으로 글로벌 리더 꿈꾼다"

중동 전쟁으로 물류와 환율 불확실성이 커지는 가운데 올해 1분기 K-푸드는 수출 증가세를 이어가고 있다. 농림식품부의 4월 3일 발표에 따르면 1분기 K-푸드 수출액이 33억5,100만 달러로 전년 대비 3.5% 증가했으며 'K-간식' 수출이 확대되고 있다. 이 가운데 건강한 K 스낵으로 'K웰니스'의 새 지평을 열고자 노력하는 기업이 있다. 애디드바이옴이 그 주인공. 애디드바이옴 최정휘 대표를 만났다.

-회사 소개를 해달라.
▶ 애디드바이옴은 농식품 헬스케어 기업이다. '것플렉스(Gutflex)'로 두부스낵, 프로틴 클러스터 등 원물 비중을 70%까지 끌어올린 프리미엄 제품을 출시하고 있다. 현재 코스트코코리아 매장과 올리브영, 파리바게트, 파스쿠치 등 국내 주요 유통망에 제품을 제공하며 올해 스타벅스코리아 입점을 앞두고 있다. 해외는 삼성웰스토리와 중소기업 수출 플랫폼을 통해 중국 시티슈퍼와 올레슈퍼에 납품했으며 최근 미국 아마존과 한국 대형마트 H마트에 입점했고, 일본 홈쇼핑 QVC를 통해 일본에도 진출했다. 북미 코스트코 입점과 유럽 시장 진출도 준비하고 있다. 대한항공 기내식 스낵 제조를 계기로 해외 항공사와도 납품 계약을 논의하고 있다.

-식품기업 엑싯 후 재창업을 한 이유가 있는가.
▶2017년 유기농 식품 기업 천보내츄럴푸드를 설립한 후 성공적으로 매각했지만, 종양을 발견하고 하와이에서 3년간 치료에 전념하며 유기농 식품과 건강한 음식에 눈길이 갔다. 국내에 없는 해외 건강식품을 보며 모두의 몸을 이롭게 하는 건강한 제품을 직접 만들고 싶었다.

-것플렉스 제품의 특징은 무엇인가.
▶ 기본적으로 양질의 재료, 건강한 원료로 좋은 제품을 정직하게 만든다는 것이다. '것플렉스'는 코코넛, 두부, 현미, 김, 호두, 검정콩 등 타 브랜드 대비 견과류 원물 비중이 높고 기름에 튀긴 과자가 아닌 오븐에 구운 과자다. 단백질과 식이섬유 함량도 높아 다이어트 건강식으로도 최근 국내외 소비자들에게 주목받고 있다.

-성공 배경은.
▶ '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 흐름에 맞춰 제품군을 다변화한 전략이 주효했다. 특히 식물성 제품은 현지 비건 소비자 사이에서 호응을 얻고 있으며 오븐 곡물 가공식품은 미국의 글루텐프리 수요 확대와 아세안 지역의 K-스트리트푸드 열풍이 수출 증가를 뒷받침했다. 애디드바이옴은 자체 공장이 있어 '것플렉스' 제품을 판매하는 동시에 유통업체가 원하는 제품을 제조하며 매출을 확대시켰다. B2B와 B2C를 동시에 운영하는 애디드바이옴은 현재 스타벅스(그래놀라 칩), 올리브영(올더베터) 등의 자체브랜드(PB)를 제조한다. 2025년 패션 플랫폼 무신사, 2026년 패션기업 마르디(Mardi)와 콜라보로 기업 무드에 맞춘 신제품도 출시 진행 중이다. 앞으로 국내뿐 아니라 미국 홀푸드 마켓, 트레이더 조 등 해외 유명 마트 혹은 카페 브랜드와도 협업할 예정이다.

-앞으로 목표는.
▶2026년은 성장 원년이다. 그간 바이오 식품 연구개발과 R&D에 쏟아부은 노력을 가시적인 성과로 볼 수 있는 해가 될 것 같다. 앞으로 글로벌 대량 주문 제조가 가능한 규모로 공장 확장을 준비하여 스낵 제조 안정화를 다진 후 수출, 해외시장 진출도 본격적으로 진행할 계획이다.

-애디드바이옴이 어떻게 기억되길 원하나.
▶ 먹으면 속이 편하고 건강에 도움을 주는 K-스낵을 세계인이 즐기게 하고 싶다. 2020년 애디드바이옴을 세운 초기에는 콤부차가 주력 제품이었지만 사업을 재편해 오븐에 구운 건강스낵을 출시했다. 많은 돈을 벌고 잃기도 했지만, 그럼에도 불구하고 지금까지 이 사업을 계속하는 이유는 그동안 나를 믿고 따라 준 직원들과 초지일관 건강한 식품으로 인류에 기여하고 싶다는 사명이다. 앞으로도 애디드바이옴은 국내 대표 K 웰니스 기업으로 꾸준히 정진할 것이다.

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