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| 제목 : CJ제일제당, 세계 최대 외식박람회서 혁신기술 ‘K푸드’ 알렸다
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| 2025년 05월 21일 14:24 배근미 기자 |
| CJ제일제당, 세계 최대 외식박람회서 혁신기술 ‘K푸드’ 알렸다 |
CJ제일제당이 세계 최대 규모의 외식박람회에서 혁신기술로 만든 비비고 만두와 고추장 등 K푸드 대표 제품을 선보였다.
CJ제일제당은 17일부터 나흘간 미국 시카고에서 열린 '2025 NRA 쇼(National Restaurant Association Show)’에 참가했다고 21일 밝혔다. 올해 106회째인 NRA 쇼는 세계 최대 외식 및 푸드 서비스 산업(B2B) 박람회다. 올해는 총 900개 카테고리에 2225개 업체가 참가했고 약 5만 명의 관람객이 방문했다.
CJ제일제당은 이번 박람회에서 ‘비비고’ 브랜드와 셰프를 위한 한국적 풍미의 프리미엄 K소스 스타터(starter) ‘서울풀리(Seoulfully!)’ 등 2개 부스를 운영했다. 비비고 부스에서는 CJ만의 차별화된 발효기술이 적용된 ‘비비고 고추장소스’를 비롯해, ‘비비고 만두’, ‘비비고 에그롤’ 등 제품을 선보였다.
이 자리에서 유명 셰프인 젯 틸라(Jet Tila)가 비비고 고추장 소스를 활용해 다양한 레시피를 선보였다. 특히 고추장 디핑소스와 고추장 메이플디핑소스를 각각 곁들인 튀김만두, 필리치즈스테이크에그롤, 새우스프링롤, 블랙퍼스트에그롤 등 소스 곁들임 요리를 집중적으로 소개해 관람객의 시선을 사로잡았다.
특히 CJ제일제당이 선보인 비비고 고추장과 만두, 에그롤과 서울풀리 2종(고추, 스모키) 등 5개 제품은 NRA 쇼가 주최한 ‘FABI(Food and Beverage) 어워즈’에 선정되는 쾌거를 냈다. FABI 어워즈는 업계 트렌드를 주도하고 고객에게 즐거움을 선사하며 메뉴 확장에 기여한 제품에 수여하는 상이다.
CJ제일제당 관계자는 “각국 관계자들의 높은 관심으로 K소스의 성장 가능성을 다시금 확인했다”며 “CJ만의 다양한 혁신 제품으로 K푸드 세계화에 더욱 노력하겠다”고 말했다.
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