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| 제목 : "비빔인간" 에드워드 리 셰프, APEC 정상회의 만찬 선보인다
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| 2025년 10월 03일 12:11 조성준 기자 |
| "비빔인간" 에드워드 리 셰프, APEC 정상회의 만찬 선보인다 |
 넷플릭스 예능 '흑백요리사'에 출연한 스타 셰프 에드워드 리가 오는 31일부터 경주에서 열리는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 환영 만찬을 준비한다.
3일 외교부에 따르면 환영 만찬은 호텔 라한셀렉트 경주에서 개최되며 각국 정상과 기업인 등 200여 명이 참석할 예정이다. 서울 롯데호텔이 에드워드 리 셰프와 협업해 수십 명의 셰프를 투입, 귀빈들에게 최고의 한식 코스를 선보인다.
리 셰프는 외교부와 진행한 인터뷰 영상에서 "이번 만찬을 통해 진심으로 한국 음식과 한국 재료의 이야기를 전하고 싶다"고 했다.
이어 "정치 지도자나 최고경영자(CEO)들이 모이는 회의가 있을 때 좋은 음식과 함께하는 것이 중요하다"며 "좋은 음식을 먹고 있을 땐 불편한 논쟁을 이어가기란 쉽지 않다"고 했다.
에드워드 리는 "한국 음식이 어떻게 세계적인 것이 됐는지, 또 어떻게 모든 것을 하나로 통합해주는 힘을 가지게 됐는지 보여주겠다"고 했다.
특히 이번 만찬에서 '전통'과 '혁신'이 공존하는 한국 음식의 여러 모습을 선보이겠다고 했다. 그는 "하나는 전통적인 한국 음식의 아름다움이다. 그건 더 손댈 이유가 없고 전통 그대로를 아름답게 보여주는 것"이라고 했다. 또 "둘째는 한국 음식이 혁신적이고 세계적이며 다른 요리 문화와 융화될 수 있다는 것"이라고 했다.
리 셰프는 롯데호텔 셰프들과 협업해 만찬을 준비한다. 그는 "내 요리와 롯데호텔 셰프들의 요리를 함께 선보여 전통과 현대가 어우러진 한국 음식의 다채로운 얼굴을 보여주고 싶다"고 했다.
한국계 미국인인 에드워드 리 셰프는 작년 흑백요리사 마지막 화에서 "제 이름은 이균"이라며 한국 이름을 공개하기도 했다.
정부는 각국 정상들을 위해 영어를 포함한 각 회원국의 언어로 메뉴판을 제공한다. 통상 다자회의에서 영어 메뉴만 제공하는 것과 달리, 이번 만찬은 각 정상의 모국어 메뉴판을 준비해 한국이 최고 수준의 예우를 한다는 뜻을 부각할 예정이다.
조성준 기자 develop6@mt.co.kr
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