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| 2026³â 08¿ù 30ÀÏ 10:32 Ȳ¹ÎÁÖ ±âÀÚ |
| Çö´ë¹éÈÁ¡, ¹«¿ª¼¾ÅÍÁ¡ 10Ãþ »õ ´ÜÀå °³Àå ¹Ì½Ä °ø°£ °È |
¡®´ç½ÅÀÌ ²Þ²Ù´Â µµ½ÃÀÇ ¸ðµç °Í¡¯ ÁÖÁ¦·Î ´ÙÀÌ´× °ø°£ ÀçÆí ¡®ÀÌÅ»¸®¡¯ °³² ù ¸ÅÀå°ú ¹Ì½¦¸° ¼ÎÇÁ ´ÙÀÌ´× µî ¼±ºÄ

Çö´ë¹éÈÁ¡ ¹«¿ª¼¾ÅÍÁ¡ÀÌ 10ÃþÀ» ´ÙÀÌ´×°ú ÈÞ½Ä °ø°£À¸·Î Àü¸é °³ÆíÇß´Ù.
Çö´ë¹éÈÁ¡Àº ¹«¿ª¼¾ÅÍÁ¡ 10ÃþÀ» ¡®´ç½ÅÀÌ ²Þ²Ù´Â µµ½ÃÀÇ ¸ðµç °Í(The WORLD is YOURS)¡¯À» ÁÖÁ¦·Î »õ ´ÜÀåÇØ °³ÀåÇÑ´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø °³ÆíÀº ´Ü¼ø ¼îÇÎ °ø°£À» ¹þ¾î³ª °í°´ÀÌ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹®È¸¦ °æÇèÇϵµ·Ï ±âȹÇß´Ù. 10Ãþ Á߽ɺο¡´Â 813§³ ±Ô¸ðÀÇ ÈÞ½Ä °ø°£ ¡®¿¡ÇÇ¿ø(EP.1)¡¯À» Á¶¼ºÇß´Ù. ¿¡ÇÇ¿øÀº Àü¿ë Á¶¸í°ú ½ÄÀç, ½Ã±×´Ïó ÇâÀ» ´õÇØ Æí¾ÈÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ³½´Ù. 11Ãþ ÇÏ´Ã Á¤¿ø ¡®³ë¹Ù½º ÆÄÅ©¡¯¿Íµµ ¿¬°áµÈ´Ù.
¹Ì½Ä ÄÜÅÙÃ÷µµ ´ëÆø º¸°ÇØ ¼±ºÄ¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È ±×·Î¼¶õÆ® ¡®ÀÌÅ»¸®(EATALY)¡¯°¡ 690§³ÀÎ ¾à 209Æò ±Ô¸ð·Î °³² »ó±Ç¿¡ óÀ½ ÀÔÁ¡Çß´Ù. ÃÖ°í±Þ Á¶¸® ±â±¸ÀÎ ½ºÆäÀÎ»ê ½¡ºÒ ¿Àºì ¡®Á¶½ºÆÛ(Josper) Â÷ÄÝ ¿Àºì¡¯À¸·Î Á¶¸®ÇÑ È´ö ÇÇÀÚ¿Í ½À½Ä ¼÷¼º(Wet Aging)°ú °Ç½Ä ¼÷¼º(Dry Aging)À» ÅëÇØ dz¹Ì¸¦ ±Ø´ëÈÇÑ Æ¼º»½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í ¾È½É½ºÅ×ÀÌÅ©¡¤±×¸±µå »õ¿ì¸¦ ºñ·ÔÇØ Ä«Æä¡¤º£ÀÌÄ¿¸® ¸Þ´º±îÁö ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ½Ä¹®È¸¦ ÇÑÀÚ¸®¿¡¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çö´ë¹éÈÁ¡ ÀÚü Ä«Æä ºê·£µå ¡®Æ¿ÈÀÌÆ®(Till White)¡¯´Â À¯±â¿µ(¡®»Ç¸ð¡¯) ¼ÎÇÁ¿Í Çù¾÷ÇØ ºê·±Ä¡ ¸Þ´º 15Á¾À» ±¸¼ºÇß´Ù. ÈÄÄí¿ÀÄ« ¹Ì½¶·© 1½ºÅ¸ ¼ÎÇÁÀÇ ¶ó¸à Àü¹®Á¡ ¡®´Ï½Ã¹«¶ó¸à¡¯, Áᫎ ºñ½ºÆ®·Î ¡®js°¡µç »óÈ¡¯, ºÎ»ê ¡®¹ÝµµÄ«Ã÷¡¯µµ ÇÔ²² ¹®À» ¿¾ú´Ù.
Çö´ë¹éÈÁ¡ °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø ¸®´º¾óÀ» ÅëÇØ ¹«¿ª¼¾ÅÍÁ¡ 10ÃþÀÌ ·°¼Å¸® ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸Àϰú ¹Ì½Ä °æÇèÀ» ÇϳªÀÇ °ø°£¿¡¼ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â °¨°¢ÀûÀÎ Àå¼Ò·Î Å»¹Ù²ÞÇß´Ù¡±¸ç ¡°¼îÇÎÀ» ³Ñ¾î Áñ±â°í, °æÇèÇϰí, ¿µ°¨À» ¾ò´Â µµ½É ¼Ó ·°¼Å¸® ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ °ø°£À¸·Î »õ·Ó°Ô ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
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